近年來，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化水平不斷提高，居民可支配收入增加，在居民消費結(jié)構(gòu)中生鮮消費升級不斷深化，對于高質(zhì)量的生鮮食品需求不斷釋放，生鮮行業(yè)得到迅速發(fā)展，數(shù)據(jù)顯示，2019年國內(nèi)生鮮零售市場總額達(dá)到4.98萬億元，同比增長5%，2020年市場規(guī)模超過5萬億元。生鮮產(chǎn)業(yè)作為國民基礎(chǔ)消費產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)消費、保障居民生活，增加就業(yè)，促進(jìn)經(jīng)濟增長方面發(fā)揮著重要作用。

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不斷發(fā)展，供給側(cè)改革不斷深化，各項政策的逐步落實以及管理技術(shù)不斷創(chuàng)新，在生鮮供應(yīng)鏈領(lǐng)域冷鏈物流也呈現(xiàn)穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2020年冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模達(dá)到3729億元，同比增長9.97%。冷鏈物流的發(fā)展為保障生鮮食品安全和農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。

目前在生鮮產(chǎn)品流通中生鮮食品包裝仍然存在由于技術(shù)落后,標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一而導(dǎo)致的包裝不規(guī)范、保鮮效果差、冷鏈物流運輸成本高等問題，不僅嚴(yán)重影響了商品質(zhì)量和食品安全，同時造成了社會資源的極大浪費，嚴(yán)重遏制了行業(yè)的健康發(fā)展。隨著消費者對高品質(zhì)生鮮食材的需求日益增長以及對食品安全的高度重視，推進(jìn)生鮮食品包裝產(chǎn)品創(chuàng)新、保鮮技術(shù)創(chuàng)新、服務(wù)模式創(chuàng)新，踐行綠色發(fā)展理念亦是推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)雙碳戰(zhàn)略的重要舉措，也是保障生鮮食品安全的關(guān)鍵所在，是行業(yè)健康發(fā)展的大勢所趨。

為了貫徹落實黨中央加快構(gòu)建雙循環(huán)新發(fā)展格局，提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平重大戰(zhàn)略決策，推動《中共中央國務(wù)院關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》、國家發(fā)改委等12部門《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化發(fā)展環(huán)境促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的實施意見》全面實施，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以市場需求為導(dǎo)向加快推進(jìn)生鮮食品保鮮技術(shù)在我國生鮮食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域的應(yīng)用，為保障生鮮食品安全保駕護(hù)航，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。經(jīng)中國商業(yè)聯(lián)合會商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會、中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院研究決定于2021年10月19日-20日在中國天津舉辦“全國生鮮食材供應(yīng)鏈大會暨保鮮技術(shù)應(yīng)用合作洽談會”。

大會以“全鏈條、數(shù)智化、高品質(zhì)”為主題。重點聚焦生鮮食材最新市場動態(tài)，探討行業(yè)最前沿的技術(shù)與發(fā)展理念;旨在積極整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，大力推動企業(yè)間深度合作，加快培育生鮮食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟合作和競爭新優(yōu)勢，持續(xù)賦能生鮮產(chǎn)業(yè)生態(tài)。同期，我會還將組織召開《生鮮電商供應(yīng)鏈管理指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草編制社會意見征集討論會。

在此我們誠摯邀請您撥冗出席，共襄盛舉!

相關(guān)行業(yè)政府主管部門、相關(guān)商協(xié)會及組織、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商、生鮮食材產(chǎn)地、生鮮供應(yīng)鏈、生鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)及零售主體、生鮮凍品第三方交易服務(wù)平臺、連鎖商超、食品加工、中央廚房、生鮮食品包裝服務(wù)、冷藏保鮮技術(shù)、溫控服務(wù)、園區(qū)及冷庫基礎(chǔ)設(shè)施、新能源車輛、冷鏈物流服務(wù)、相關(guān)技術(shù)裝備、信息數(shù)據(jù)服務(wù)、食品安全技術(shù)及溯源服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用、投資金融服務(wù)、相關(guān)媒體等。

研討方向
（一）生鮮食材供應(yīng)鏈專題
1、生鮮供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級；
2、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈等數(shù)字技術(shù)推動生鮮食材供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展；
3、生鮮食材供應(yīng)鏈平臺化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展與市場機會；
4、智能溫控與監(jiān)測系統(tǒng)、RFID技術(shù)在冷鏈全程管理應(yīng)用；
5、生鮮供應(yīng)鏈數(shù)智化、一體化管理應(yīng)用解決方案；
6、基于“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略帶來的生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇；
7、萬物互聯(lián)、人機互協(xié)的智慧倉儲應(yīng)用；
8、冷鏈全程監(jiān)控管理系統(tǒng) 、食品安全追溯體系統(tǒng)、GPS設(shè)備、自動識別設(shè)備冷鏈配送及采購系統(tǒng)、條碼技術(shù)、信息管理技術(shù)等應(yīng)用實踐；
9、生鮮供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)研究與探討。
（二）生鮮食品冷鏈保鮮技術(shù)專題
1、生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流綠色包裝應(yīng)用前瞻；
2、生鮮農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷與貯藏保鮮包裝新技術(shù)研究與探討；
3、綠色包裝新技術(shù)、新材料在生鮮食品供應(yīng)鏈領(lǐng)域的應(yīng)用和探索；
4、可追溯技術(shù)保障生鮮食品安全；
5、生鮮食品保鮮、包裝、運輸一體化解決方案；
6、(冷鏈綠色包裝保溫箱、冷鏈監(jiān)控、冷媒、冰袋）循環(huán)使用、包裝材料創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、冰鮮設(shè)備、冰鮮展示臺、冰鮮展示柜、制冰及冰鮮技術(shù)。
（三）其他
基于互聯(lián)網(wǎng)延伸的生鮮流通模式創(chuàng)新、冷庫業(yè)務(wù)鏈延伸與商業(yè)模式創(chuàng)新、冷鏈配送模式創(chuàng)新、生鮮周轉(zhuǎn)箱（筐）循環(huán)包裝應(yīng)用、農(nóng)產(chǎn)品清洗分揀技術(shù)與服務(wù)、預(yù)冷及標(biāo)準(zhǔn)化、新能源應(yīng)用等

中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院
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