食交會是晉江食品產業與時俱進的發展成果，更是晉江市引以為豪的城市名片。食交會作為由相關部門批準的國際休閑食品專業展會，歷經七年培育，會規模日益擴大，影響力逐屆提高，已成為中國*大的休閑食品專業展會之一，是推動閩臺兩地食品產業協作發展的重要展會，也是深化閩臺合作的前沿窗口。
作為中國數一數二的休閑食品專業展會之一，深化兩岸四地食品產業合作的前沿窗口。2014年舉辦至今，境內外知名食品企業參展熱度有增無減，展覽面積由1.5萬㎡擴容至6萬㎡；觀展人數由3.5萬人次上升至8萬人次；
歷屆食交會共吸引了來自全國各地（含臺港澳）以及意大利、美國、加拿大、法國、德國、瑞士、英國、新西蘭、荷蘭、俄羅斯、烏克蘭、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、印尼、菲律賓、泰國、越南等國家或地區的特色食品及配套企業參展。
食交會致力于打造全國大且有影響力的休閑食品展會，緊扣全國休閑食品制造上下游產業鏈及海量商機，匯聚休閑食品成品、新零售、食品加工包裝機械、食品工藝技術、食品原輔材料及添加劑、品牌授權及包裝設計共六大類別的名優特新產品，實現全產業鏈“一站式”采購。
引領推動參會食品企業對接國際先進技術設備、適用技術。為國內外休閑食品企業拓展市場打開一個好窗口，更為全球食品行業搭建了一個專業商貿對接平臺。
食交會由相關部門批準，始辦2014年，至今已七屆，是中國休閑食品行業規模大、重要的展會之一，每年都吸引了海內外眾多知名企業和專業人士參展和觀展，公眾號食交會、食力家等數據庫已擁有10多萬名專業粉絲。
食交會已是全國大、有影響力的休閑食品專業展會之一，將為境內外客商提供國際性、專業化的食品產業對接平臺。

食交會為繼續打造永不落幕的食交會線上交易平臺，打破空間時間限制，展會還依托食力家B2B供應鏈平臺，實現線上同步展出。通過線上的特色渠道、特色資源，優化會展服務，幫助企業觸達更多買家，提高參展效益。目前線上平臺入駐企業1000多家，人數突破10萬人，每天在線活躍廠商約3000人。

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