煙臺國際 果蔬食品博覽會，簡稱“果蔬會”，是經國務院批準的國家級、國際性經貿例會。由聯合國亞太經社會等三個國際組織和中國工程院、商務部、農業部等國家七部委及山東省人民政府聯合主辦，煙臺市人民政府和山東省商務廳等七個廳局共同承辦。主題“綠色、健康、未來”，旨在通過果蔬科技產品展示和科技研討活動，促進國際間在果蔬領域開展技術交流與合作，轉讓科技成果、推動科技進步，實現果蔬生產、加工技術和市場現代化、產業化和國際化。

A機械專題館：
加工及貯運機械：果蔬采后處理設備（篩選、分選、清洗、烘干、打蠟設備，果蔬解毒機、切菜機；果汁及果蔬加工設備、醬菜設備、食用菌設備、淀粉設備、保鮮冷藏及運輸貯藏設備等。
包裝設備：包裝機械、分級包裝設備、噴碼設備、打包機、包裝材料及其它包裝加工設備、
通用機械：殺菌設備、烘焙設備、灌裝機、檢測設備、生物發酵技術；物流管理技術、工作臺、車間凈化消毒系統工程。
農用機械：種植機械、節水灌溉設備、暖棚設備、飼料加工設備、捆綁機械、孵化設備、畜禽屠宰加工設備、農用工程機械等。
B果蔬專題館：
新鮮果蔬：鮮果、蔬菜、有機果蔬、鮮切果蔬、其他食用菌類；
生產資料：化肥、有機肥、農藥、塑料薄膜及其它農用生產資料等；
果蔬制品：脫水果蔬、速凍果蔬、凍干果蔬、果蔬罐頭及濃縮汁、果干果脯其他果蔬制品；
C食品專題館：
食品：各類方便營養強化食品、綠色食品、有機食品、清真食品、畜禽類肉制品、腸衣、速凍食品、調理食品、糧油、調味品、休閑食品、豆制品、乳制品、烘焙食品、凍干食品、粉絲、蜂制品、罐頭食品、面制品、果脯蜜餞、泡菜等；
食品添加劑及配料：各類食品添加劑、食品配料、植物提取物、食品加工助劑；
飲料、茶葉：果汁（肉）飲料、功能飲料、保健飲料、各種酒水、茶葉等；
水產品：各種干、冰、鮮類水產品，水產加工食品，各種海洋休閑食品，海洋生物制品及其它海洋深加工產品；