上海國際生物發(fā)酵產(chǎn)品與技術設備展覽會是生物發(fā)酵最權威的行業(yè)展會，展會云集眾多實力強大的供應商展示生物發(fā)酵相關產(chǎn)品及技術設備，提供最新技術與服務。此次展會另設：酶制劑、氨基酸、淀粉、淀粉糖、衛(wèi)生級流體設備、蒸發(fā)結晶設備、發(fā)酵濃縮提取設備等多個特色專題展。

生物發(fā)酵原料及上下游產(chǎn)品：玉米，大米，小麥，木薯，淀粉等原料以及圍繞上述原料進行加工的相關產(chǎn)品。
氨基酸及有機酸類產(chǎn)品：氨基酸類產(chǎn)品：谷氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、絲氨酸、酪氨酸、脯氨酸、精氨酸、組氨酸、鳥氨酸、瓜氨酸、茶氨酸、支鏈氨基酸，以及鹽類和聚合物等。
有機酸類產(chǎn)品：檸檬酸、葡萄糖酸、乳酸、衣康酸、酒石酸、蘋果酸、琥珀酸、丙酮酸、長鏈二元酸、脂肪酸等。
酶制劑類產(chǎn)品：淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、纖維素酶、異淀粉酶、異構酶、β—萄聚糖酶、植酸酶、果膠酶、脂肪酶、木聚糖酶等。
酵母及其衍生物類產(chǎn)品：高活性干酵母、藥用酵母、飼料酵母、營養(yǎng)酵母、酵母抽提物等。
淀粉及淀粉衍生物類產(chǎn)品：
淀粉及淀粉糖類產(chǎn)品：淀粉糖及玉米淀粉、薯類淀粉、玉米蛋白粉、玉米油、蛋白飼料、各種DE值葡萄糖漿、麥芽糖、麥芽糊精、果葡糖漿、各種用途的變性淀粉、高吸水淀粉、粘結劑等。
多元醇類產(chǎn)品：山梨醇、木糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、乳糖醇、異麥芽酮糖醇、阿拉伯糖醇、赤蘚醇、丙二醇、1-3丙二醇、乙二醇、丁二醇、氫化淀粉糖漿、糖醇及其衍生物。
功能發(fā)酵制品類產(chǎn)品：香菇多糖、靈芝多糖、冬蟲夏草、紅曲色素、低聚異麥芽糖及各種功能糖醇等。
其它發(fā)酵類制品：食醋、醬油、醫(yī)藥中間體、生物基材料如聚乳酸（PLA），聚丁二酸丁二醇酯（PBS），聚乙烯醇（PVA）等，精細化學品和手性中間體等產(chǎn)品。
生產(chǎn)裝備
（1）發(fā)酵生產(chǎn)加工設備：糖化設備、液化設備、發(fā)酵設備、提取設備，過濾設備、干燥設備、脫色設備，精制設備、膜分離設備等。
（2）檢測設備：實驗室檢測儀器、在線監(jiān)測裝備、色譜儀、光譜儀、電化學分析儀器等檢測設備等。
（3）包裝設備、封口貼標機、收縮充填包裝機、捆扎打包機、變速傳動設備，儀器儀表等。
環(huán)保裝備
（1）環(huán)境監(jiān)測與實驗室設備、環(huán)境污染應急監(jiān)測系統(tǒng)、環(huán)保實驗室設備、測量儀器∕儀表、分析儀器等。
（2）環(huán)保治理裝備：廢水處理裝備、污泥及殘渣的處理裝備、中水回用裝備、膜與膜技術、離心機、壓濾機、曝氣機、活性炭、除塵設備、廢氣治理設施等；
發(fā)酵新產(chǎn)品與新技術
生物發(fā)酵新產(chǎn)品、生產(chǎn)應用新技術、新菌種、節(jié)能減排與清潔生產(chǎn)技術、污染防治新技術、非糧原料生物發(fā)酵 技術等。