全國三大糖酒會之一、山東省連續10年重點培育扶持的大型品牌展會-中國（山東）國際糖酒食品交易會（以下簡稱：“山東國際糖酒會”）于每年11月在濟南舉辦，多年來致力于打造最專業的品牌盛會，展會實現不斷超越，目前已成為我國最具影響力的專業盛會，是北方地區糖酒類展會的領航者，為糖酒食品企業開拓、鞏固中國市場、強力塑造品牌形象、推進品牌建設宣傳起到了不可替代的作用，為推動行業發展作出積極貢獻。

目前，我國餐飲業發展勢頭強勁,已經成為第三產業中的主要行業之一。 2016年全國餐飲收入35799億元，同比增長10.8%。山東作為我國經濟發展大省，近幾年餐飲行業發展迅速，去年在全國各省、直轄市、自治區餐飲收入排行中，山東僅次于廣東，排名第2位。由于近年全國各色菜系的融合，使得山東餐飲市場形成了花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的可喜局面。因此山東對全國乃至世界各地的食材有著極大的市場需求。龐大的消費市場，促進了當地餐飲行業食材、配料、設備、智能產品等行業的迅速發展，而山東市場也以其開放性和包容性成為眾多商家開拓國內市場的第一選擇。
縱觀整個山東餐飲行業市場，急需一場餐飲行業盛會在山東落地開花，由中國烹飪協會名廚委員會與濟南市人民政府共同主辦的“2017中國餐飲食材博覽會暨中國精品美食嘉年華”（以下簡稱：“食材博覽會”）應運而生，將于11月在濟南舉辦，屆時來自全國各地的烹飪大師、名廚同臺競技，切磋、交流行業最新趨勢，展現其專業風采，國內外知名行業專家到場助陣，同時將組織20多個國家及國內400余家食材企業集中展示，展會將匯聚餐飲行業、食材行業、酒店行業等知名企業單位及業界精英代表，共同探討行業的發展方向，共譜行業盛事。
同時，展會期間還將組織第四屆全國名廚邀請賽，作為中國餐飲行業最具權威性的賽事，來自全國各地的餐飲行業精英現場進行激烈角逐，將是今年餐飲界最受矚目的賽事之一。另外還將舉辦中國酒店業創意菜品展示會、全國名廚精品菜肴鑒賞會、品牌企業產品發布會暨特色食材推介會等多項配套活動，組委會還力邀電商巨頭“京東商城”、“阿里巴巴”等電商大咖登臨展會現場，形成餐飲食材國際在線直接采購，讓餐飲行業與互聯網實現真正結合。
11月美麗的“泉城”濟南熱烈的歡迎餐飲業各界人士的到來，我們將為海內外的客商呈現一場精彩絕倫的餐飲行業盛宴。

2017第十一屆中國（山東）國際糖酒食品交易會
（一）國內外城市組團展廳：通過國家、地區或者政府單位、協會、流通機構等組團參展的糖酒食品企業。
（二）“名優特”品牌展廳：榮獲著名名牌、馳名商標、誠信品牌、創新品牌、知名品牌、領軍品牌等名優特龍頭企業。
（三）名酒展廳：
1、進口酒展區：葡萄酒、啤酒、洋酒（威士忌 、金酒、伏特加酒、朗姆酒、特吉拉酒、白蘭地 ）香檳酒、味美思、寶祖利酒、密甜爾 開胃酒、甜食酒、清爽酒 、蘋果酒、利口酒、雞尾酒 、雪莉酒等國外葡萄酒及國際烈酒及相關配套產品。
2、國內名酒展區:白酒、黃酒、果酒、保健酒/藥酒、啤酒、葡萄酒、米酒、預調酒等酒類產品。
（四）精品食品展廳：
1、進口食品展區： 食用油、橄欖油、糧油、調味品及食品配料；嬰幼兒食品、奶粉、營養品及保健食品；世界各國甜食、巧克力及休閑食品； 餅干、糕點及烘焙食品；乳制品、奶制品及蛋制品； 罐頭、肉類制品及水產品； 速凍、冷凍食品及冰淇淋產品；水果、蔬菜、谷物及農副產品；果蔬汁及果醋飲料；咖啡及奶酪等進口食品類。
2、國內食品展區：海參及海制品展區、高檔營養品展區、糧食加工品、肉制品、乳制品、方便食品、罐頭制品、干果、冷凍食品、速凍食品、休閑食品、糖果制品、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、糖、淀粉及淀粉制品、糕點制品、豆制品、蜂制品、特殊膳食食品、其他食品等食品企業。
3、食用油、油脂及調味品展區：高端食用油、營養型食用油、特種健康油及橄欖油、糧油及釀造類調味品、腌菜類調味品、鮮菜類調味品、干貨類調味品、水產類調味品等各類食用油及調味品類企業。
4、飲品展區：碳酸類飲料、果蔬汁飲料、功能飲料、茶類飲料、咖啡、礦泉水、運動型飲料等飲品企業。
（五）茶文化主題展廳：烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶等各類茶葉、茶制品及各工藝的紫砂制品。