中國改革前沿深圳國際烘焙盛會(huì) 改革開放以來，珠三角烘焙業(yè)以產(chǎn)業(yè)鏈完整、規(guī)模龐大、高度集中、引領(lǐng)趨勢而聞名遐邇。然而今天，按照國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的思路，遵循行業(yè)發(fā)展由低端到高端的規(guī)律，珠三角烘焙業(yè)正處在產(chǎn)業(yè)升級(jí)的大時(shí)代核心階段。完整的產(chǎn)業(yè)集群、強(qiáng)大的消費(fèi)能力、便捷的進(jìn)出口通道和市場都為烘焙業(yè)鏈條上的各個(gè)領(lǐng)域帶來巨大的商機(jī)。認(rèn)識(shí)決定方向，態(tài)度決定高度 在面對(duì)行業(yè)發(fā)展整體水平提高，企業(yè)品牌化戰(zhàn)略持續(xù)深入，消費(fèi)需求更加高端且多元等現(xiàn)狀中，珠三角的烘焙業(yè)也正在開啟著向更高、更快、更強(qiáng)、更健康邁進(jìn)的模式。 理念：健康食品成為烘焙行業(yè)新主張； 終端：需要更多國際化、高端化的元素； 供應(yīng)商：不滿足簡單的自給自足； 市場：更適宜開放、活躍的品牌競爭和參與。

烘焙產(chǎn)品：面包、糕點(diǎn)、月餅、餅干等；
包裝：月餅盒的包裝及設(shè)計(jì)、包裝材料、包裝容器、吸塑包裝、月餅內(nèi)托、烘焙包裝紙、鋁箔等;蠟 燭、仿真模型、蛋糕裝飾材料等；
設(shè)備：食品生產(chǎn)機(jī)械、包裝機(jī)械;冷凍冷藏保鮮設(shè)備、儀器儀表及自動(dòng)化裝置，不銹鋼制品，烘焙器具、金屬檢測裝置;灑店業(yè)設(shè)備、廚房設(shè)備、西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設(shè)備;餅房店鋪、超市物流設(shè)施、陳列設(shè)備、計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)；
原料：相關(guān)烘焙業(yè)產(chǎn)品、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、淀粉、土豆制品、干果;專用油脂、鮮奶油、專用冰淇淋粉、植脂末（奶精）；面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑;咖啡、巧克力、糖仔;餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點(diǎn)輔料；
其他：烘焙軟件、書籍、教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)