哈爾濱餐飲食材及火鍋原料博覽會（Harbin Catering and Hot Pot Ingredients Expo）（簡稱HCHPIE哈爾濱餐博會）是東北地區規模較大、影響力強、品質高的餐飲食材行業大型博覽會。展會將于2025年5月9日至11日在哈爾濱國際會展中心隆重舉行，由黑龍江省會展行業龍頭企業——擁有28年歷史的哈爾濱長城國際展覽有限公司主辦。預計將有400+家國內外企業參展，展出面積將達16000平方米，預計專業觀眾30000+人次，主題演講20+場。
隨著中國近些年來的高速發展，人們生活水平得到了極大改善，對餐飲食材和火鍋原料的標準也提出了越來越高的要求，這為餐飲食材行業的發展注入了強大的動力。HCHPIE2025哈爾濱餐博會，依托龐大的中國消費市場優勢，以“匯聚各類食材，助推餐飲行業發展”為主題，展品范圍涵括食材行業上、中、下游產業鏈各領域產品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關設備，展會全力打造行業內最為豐富的一站式餐飲全產業鏈供需平臺。
HCHPIE2025哈爾濱餐博會，既是餐飲食材和火鍋原料行業年度新品發布的首選平臺，也是各類餐飲供應鏈企業參觀、采購、洽談合作的首選盛會，是國內外食材品牌拓展中國內地市場的最佳通道。作為餐飲食材行業的風向標，展會將吸引食材批發商、貿易及分銷商、進出口商、酒店餐飲、連鎖加盟店、食品飲料貿易、學校/航空、電商平臺、酒吧、火鍋店、大型商超、終端餐廳及餐飲投資等渠道的專業觀眾到場參觀和進行商貿交流，是餐飲食材行業規模宏大，品類齊全的行業交流盛會。展會同期還將舉辦：第13屆哈爾濱國際糖酒食品交易會、哈爾濱餐飲連鎖加盟展覽會、哈爾濱預制菜產業展覽會和哈爾濱火鍋節。
HCHPIE2025哈爾濱餐博會，重點開拓中國東北三省、蒙東地區和俄羅斯餐飲食材和火鍋原料市場，在促進企業與買家一起成長的同時，必將推動餐飲食材行業高質量發展，成為不容錯過的行業巔峰盛會！

1、肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；
2、火鍋食材：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、食用菌類、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品、底料及調味料、火鍋底料（千鍋、冒菜、麻辣燙、牛羊雞魚底料等)、蔬料、豆瓣醬、油脂麻醬、香油、辣椒油、花椒油等。
3、預制菜：預制食材、水產類、面點、果蔬、預制包裝食品等；
4、水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；
5、禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
6、蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
7、速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品等；
8、有機食材：各種新型有機食材、生態養殖/種植基地及豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味等；
9、配餐調料：火鍋調料、食鹽、食用油、味精、雞精、雞粉、雞汁、醬油、食醋、調味醬、腐乳、湯料、燒烤制品、復合調味料罐頭等；
10、其他食材：酒水飲料、豆制品、乳制品、雜糧和面制品、山珍野味及各種新型有機食材；
11、酒水飲料：酒水飲料、乳制品、豆制品、米、面粉湯料，西餐調味品、火鍋調味料等；
12、相關設備：食材加工設備、餐廳送餐機器人、火鍋電磁爐、洗碗機、去味機、滅菌設備、速凍設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等；
13、生鮮電商：互聯網+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農副產品電商及物流配送服務等；
14、外賣包裝及用品：鋁箔餐盒、快餐包裝、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化、鋁涂膜盒、保溫盒、全生物降解餐包等包裝；
15、特許連鎖加盟：火鍋連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、冰品連鎖企業、咖啡店、休閑食品、飲品等；
16、餐飲收銀管理軟件、觸摸屏點菜軟件、各種餐飲設備信息軟件類，不銹鋼及陶瓷餐具、餐廳裝修等相關配套行業。