◆前言
舌尖上的安全直接關系13億多人的民生。十九屆大報告提出，實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。
近年來，各種食品安全問題層出不窮，關于食品安全的話題屢見不鮮，引發了人民群眾的高度關注，隨著全國人民生活質量的提高，大家越來越重視與我們生活息息相關的食品及農產品的安全，迫使政府實施更加嚴格的食品監管，也相繼頒布更為嚴格的食品安全規定，為食品安全產業的發展提供了契機。對社會的良性發展起著至關重要的作用，可以說檢測行業的是未來社會發展的必然產物。
從2008年開始，我國食品安全檢測市場規模保持了22%的年均增長，2016年達到468億元，預計食品農產品檢測規范化、標準化的情況下，未來幾年食品農產品檢測行業市場規模有望繼續保持20%以上的增長速度，2022年將達到1500億元。僅食品安全監測領域分析儀器的潛在市場即在7450億元以上，檢測耗材年市場容量超過500億元。這龐大的數字說明我國食品安全監測領域分析儀器的市場前景寬闊。
食品安全，就是中國社會當下面臨新挑戰與新問題的一個典型縮影。為了進一步搭建食品安全和實驗室技術專業技術學習和信息交流的橋梁，促進中國食品安全和實驗室技術創新全面展示國內外最新食品安全技術和實驗室發展成果。就食品安全快速檢測技術、食品生產質量控制技術、食源性微生物檢測技術、第三方檢測技術 、食品安全質量與標準、實驗室建設及裝備技術等熱點話題，共同推進我國食品安全防控系統快速穩定、健康發展。2019第三屆中國（鄭州）國際食品安全檢測儀器展覽會將于2019年11月28-30日在鄭州國際會展中心舉辦！
◆展會優勢
河南-全國農業大省，近年來，依托豐富的農產品資源，大力發展食品工業，規模以上食品企業達3410家，食品產業總值上萬億，經濟總量自2006年以來一直穩居全國第二位。
河南地處沿海開放地區與中西部地區的結合部，東接安徽、山東，北界河北、山西，西連陜西，南臨湖北，區位優勢明顯，是全國承東啟西、連南貫北的重要交通樞紐和物資集散地。
◆目標觀眾
國家質檢總局，各直屬檢驗檢疫局、各地質量技術監督局相關負責人，省級質檢中心、技術中心、檢驗檢疫系統內市、縣、常規檢驗檢測機構負責人及技術人員,第三方檢驗檢測機構負責人和技術人員,食品飲料、食用農產品等行業企業,科研院所、大中專院校、分析測試中心專業人士,檢驗檢測儀器設備生產商、經銷商、代理商，檢驗檢測領域相關學會、協會、商會會員單位等。

1、安全快速檢測儀器：各類現場、便攜、在線、快速、多組分檢測儀器設備，監測車、檢測卡、試劑盒、試紙等
2、有害殘留物質檢測儀器：農藥、獸藥、漁藥、添加劑、非法添加物等化學污染物及土壤、化肥等農業環境污染物檢測儀器
3、食品安全控制技術：食品安全解決方案、追溯系統，掃描噴碼技術、溫濕度監測、食品安全檢測技術及實驗室裝備、冷鏈物流及衛生控制等
4、實驗室通用儀器設備：實驗室儀器配套設備、附件、耗材、試劑和相關設備與技術
5、有毒有害元素檢測技術與儀器、生物性污染物檢測、品質、營養素、成分及其代謝物的檢測分析技術與儀器等
6、認證認可機構、第三方檢測機構、風險檢測實驗室、獨立檢測實驗室、監控與追溯系統、應用解決方案等