受益于我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民收入水平提高，居民的飲食消費(fèi)得以升級(jí)，同時(shí)冷鏈物流體系日趨成熟，預(yù)制菜行業(yè)得以蓄力發(fā)展。受疫情期間宅經(jīng)濟(jì)的助推，消費(fèi)者習(xí)慣發(fā)生明顯改變，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)最終迎來(lái)風(fēng)口。
據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2021年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)估為3459億元。目前，預(yù)制菜在中國(guó)屬于剛起步階段，在消費(fèi)者日益增加的喜愛(ài)度下，預(yù)制菜市場(chǎng)將向B、C端同時(shí)加速發(fā)展，之后將以20%的增長(zhǎng)率逐年上升，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為5165億元。
粵港澳大灣區(qū)水產(chǎn)品品牌企業(yè)眾多，水產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量一直居于全國(guó)首位，水產(chǎn)預(yù)制菜有天生的優(yōu)勢(shì)，比較知名的預(yù)制菜品類有鰻魚(yú)、白對(duì)蝦、白蕉海鱸、羅非魚(yú)、魚(yú)丸等，為了更好的推動(dòng)水產(chǎn)預(yù)制菜的發(fā)展，幫助企業(yè)拓寬銷售渠道，現(xiàn)定于2022年9月15-17日在廣州-中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)展館舉辦2022年粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)及展覽會(huì)。

1、各餐飲預(yù)制菜龍頭企業(yè)、水產(chǎn)品預(yù)制菜企業(yè)；調(diào)味品企業(yè)；
2、預(yù)制菜配企業(yè)，預(yù)制菜處理設(shè)備企業(yè)等；
3、水產(chǎn)品精深加工設(shè)備，預(yù)制菜包裝設(shè)備，冷藏冷凍設(shè)備，冷鏈物流設(shè)備企業(yè)等；
4、水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品代理商，電商、新零售企業(yè)，連鎖企業(yè)、水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目合作等。