海峽兩岸（泉州）農產品采購訂貨會自2008年以來已在福建省南安市成功舉辦十五屆。農訂會對臺輻射范圍已實現從局部到全島超過500家企業和團體，為推動兩岸農業合作、實現互利雙贏、促進交流合作提供了重要平臺；對推動閩臺乃至兩岸之間經貿交流不斷深化提升，推動兩岸民間交往向更高層次、更深領域延伸具有十分重要的意義。
第十六屆農訂會以“兩岸攜手、以農為媒、融合發展”為主題，旨在立足資源稟賦、產業基礎、比較優勢和發展潛力，按照全產業鏈拓展，推動種植、生產、加工、流通、休閑一體化發展的思路，展示包含兩岸初級農產品、鮮活及精深加工農產品、預制菜、農產品加工設備、休閑農業與鄉村旅游、農業配套服務等豐富內容，打造兩岸農產品貿易新平臺、交流新高地。

中心館展區：
綠色農產品展區：
泉臺農業融合成果展區：主
水產品及預制菜展區：集中展示優質水產類預制菜、肉類預制菜、速凍面米制品、素食預制菜等，擬邀請福建省漁家翁食品有限公司、泉州匠悅食品、伍氏企業、美卓優選、漁豪匯等企業參展。同時云集各類水產品、水產加工品，特別是“晉江紫菜”“崇武魚卷”“泉州金牡蠣”“安海土筍凍”等泉州特色水產品牌及海洋健康休閑食品等。
全國區域特色農業品牌展區：為了提升我國農業品牌知名度和影響力，積極推動農業品牌走向全國市場，擬邀請“中寧枸杞”、“富平柿餅”、“五常大米”、“新會陳皮”、“郫縣豆瓣”等全國區域農業品牌共同參與，展示富有地方特色的農業產品、農業經濟等，促進區域農業品牌建設。
泉州鄉村好貨展區：主要集中展示泉州地區特色農業產品、現代農產品加工產品、伴手禮等。
臺灣農漁精品拓銷展區：主要集中展示臺灣漁農業精品、品牌企業、銷售渠道等。
鄉村產業振興展區：邀請東田鎮、眉山鄉、向陽鄉、洪梅鎮、樂峰鎮、蓬華鎮、石井鎮、水頭鎮、詩山鎮、金淘鎮、英都鎮等特色農業鄉鎮團組攜特色產品亮相，充分展示縣域、鄉村、農漁產業園和市場、農業合作社等的運營模式以及取得的發展成果。
兩岸農業融合成果展區（臺創園）：
政銀企對接展區：
農旅文創展區：
農產品深加工與包裝設備展區：
物流展區：