法國SIAL國際食品和飲料展覽會創建于1964年，每兩年一屆，迄今已有40多年的歷史，現已成為全球食品和飲料行業最大的展覽貿易盛會。自2000年SIAL展移植中國以來，已成功舉辦了十三屆，已成為中國規模最大、層次最高、效益最好的國際食品展。并成為亞洲最大的國際食品展。
卓有成效的食品貿易盛會
每年，SIAL China 展會引領亞洲乃至全球買家來到上海，共同搭建中國食品行業最有影響力的商貿平臺。
專業貿易商涵蓋了從食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場，到酒店、餐飲業等食品與飲料采購的各個領域。
高質量的觀眾為參展商帶來了眾多的商機以及合作交流的機遇。
SIAL China 2012展會迎來了40,722位專業觀眾，其中14.5%（5,905位）來自中國大陸以外。中國最具國際化的食品與飲料貿易盛會，眾多海外展商的加盟，一方面反映了食品貿易全球化的大趨勢，同時SIAL China 再次體現了其高度國際性。在中國，本展是唯一吸引如此眾多國家和地區參展商的綜合性食品貿易盛會！
SIAL China 2012吸引了越來越多的中國展商，國內參展商來自24個省市自治區。農業部對外經濟合作中心、中國乳制品工業協會、中國水產流通與加工協會以及山東、浙江、上海、福州、寧波、甘肅一如既往組織自己的龍頭企業集體參展。中國罐頭工業協會也再度組織罐頭企業集體亮相本展。

食品包裝：
展會簡介：
一年一屆的中國上海國際包裝和食品加工技術展（CHINA PACKTECH&FOODTECH)將于2013年5月7至9日在上海新國際博覽中心如期舉辦第十三屆。
自2000年建展至今展會規模擴大了60％，短短十二年，國家展團以每年增加一個的速度遞增。此次展會繼承以往仍將與中國國際食品飲料展 （SIAL CHINA)，同期同地舉辦，兩大展會強強攜手，將以75000平方米的超大規模亮相，專業觀眾將達到5萬人士。
在展會激烈競爭的今天，CHINA PACKTECH&FOODTECH這一新興品牌已成為國內同行業中參觀商選購設備、了解國內外食品機械及相關產品發展趨勢及現狀的首選展會。
地理優勢：
長江三角洲，是我國食品、飲料、化妝品及工業用品的生產和消費中心，全國近三分之一的生產廠家會聚于此。上海是中國最具活力及發展潛力的城市之 一，2003年人均GDP位于全國之首，它肩負著面向世界、服務全國、聯動長江三角的重任，在全國經濟建設和社會發展中具有十分重要的地位和作用。
行業前景：
目前我國實施的農業產業化政策有利的促進了農產品的轉化及農副產品加工業的發展，主要食品產品產量大幅增長，2003年液體乳產品增長50％，乳品、餅干 增長30％，糧、油、肉、水產品增長20％。據預測到2005年食品工業的產值為13800億元，包裝工業的產值為3500億元，隨著人民生活水平的提 高，對工業化食品的需求量將逐年增加，這些都將極大的推動包裝和食品機械的發展，也預示著包裝和食品機械行業有著及其光明的發展前景。

01.乳制品及蛋類
02.新鮮肉類及內臟
03.新鮮禽類
04.腌制肉類
05.水產品
06.新鮮水果及蔬菜、干果
07.糖果、點心和面包
08.雜貨食品（糧食類）
09.新鮮半成品、即食食品
10.罐頭食品及其它腌制食品
11.冷凍食品
12.減肥食品、兒童食品和保健品
13.食用油
14.高檔美食
15.食品添加劑
16.調味品
17.咖啡及茶
18.葡萄酒與烈酒
19.酒精飲料
20.非酒精飲料
21.咖啡及茶相關設備
22.餐飲設備及服務
23.專業服務機構與媒體
24.政府促進機構、協會
25.技術網絡

食品包裝：
1、啤酒飲料罐裝、封蓋設備，碳酸飲料混合設備，噴碼、套標機，CIP系統及清洗消毒設備，啤酒飲料工藝設備，貼標設備，液體檢測及日期打印設備，輸送系統裝卸箱及碼垛設備等。
2、肉類加工屠宰設備，冷凍冷藏設備，保鮮真空包裝設備，果品蔬菜加工，金屬檢測等。
3、乳品加工設備，均制機，牛奶包裝機及無菌罐裝設備，冰淇淋設備，殺菌機，乳品儲運設備等。
4、烘焙設備，方便食品、調味品加工設備，月餅面包餅干糕點生產設備，廚房設備，各類烤箱等。
5、包裝設備、紙漿模塑設備，紙箱紙板設備，紙盒紙杯，封口貼標機，收縮充填包裝機，捆扎打包機等。
6、塑料機械設備，印刷機，塑料編織設備，注塑機，制瓶制罐設備，造粒吹模機組，塑料制袋機等。
7、油脂加工包裝設備，咖啡巧克力糖果加工包裝設備，豆制品加工包裝設備，醫藥包裝設備等。
8、商用通用設備，酒店用品，自動售貨機，不銹鋼制品，管道、閥門泵變速傳動設備，儀器儀表等。
9、醫藥、保健品、日化用品加工及包裝設備等。
10、包裝材料,BOPP,PE,PET,PVC,PP,各類復合材料，金屬材料，防偽材料，紙制材料，紙漿模塑制品及各類制品等。