改革開放30年以來，中國(guó)民航年均增長(zhǎng)10％以上，是中國(guó)其它行業(yè)中少有的持續(xù)多年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)幅度的產(chǎn)業(yè)。旅客周轉(zhuǎn)量在國(guó)家綜合運(yùn)輸體系中的比重達(dá)到25％以上。2010年，全國(guó)民航業(yè)完成旅客運(yùn)輸量2.66億人。到2020年，全國(guó)機(jī)場(chǎng)數(shù)量將超過240個(gè)，在地面交通100公里或1．5小時(shí)的車程范圍內(nèi)，全國(guó)80％以上的縣級(jí)行政地方可以較方便地得到航空服務(wù)，所服務(wù)區(qū)域內(nèi)的人口數(shù)量達(dá)到全國(guó)人口的82％以上。航空食品是近代興起的新行業(yè)，在經(jīng)過多年的探索和實(shí)踐，逐步走向成熟。近年來，全球航空配餐市場(chǎng)增速為2%-3%，我國(guó)航空食品市場(chǎng)增速為5%-6%，巨大的市場(chǎng)潛力吸引了眾多全球領(lǐng)先航食配餐企業(yè)對(duì)我國(guó)的投資和關(guān)注。2008年，我國(guó)航空食品配餐行業(yè)的營(yíng)業(yè)收入已躍居世界第二位。民航業(yè)高速發(fā)展以及航空食品產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的提高，將為我國(guó)航空食品行業(yè)的發(fā)展帶來巨大的需求空間。為了促進(jìn)航空食品市場(chǎng)的開拓和發(fā)展，推動(dòng)航空食品企業(yè)、供應(yīng)企業(yè)和航空公司合作共贏，中國(guó)航空運(yùn)輸協(xié)會(huì)（航空食品委員會(huì)）將于2012年5月3日-5日在上海國(guó)際展覽中心舉辦“2012中國(guó)國(guó)際航空食品及用品展覽會(huì)”。展會(huì)優(yōu)勢(shì)： 此次展會(huì)將聚集國(guó)內(nèi)外主要航空公司以及全球航食相關(guān)企業(yè)，增進(jìn)航空食品企業(yè)、供應(yīng)企業(yè)與航空公司食品采購(gòu)管理部門、機(jī)上用品采購(gòu)管理部門的了解、理解和友誼，推動(dòng)供需雙方合作共贏。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的采購(gòu)見面會(huì)，國(guó)內(nèi)外各大航空公司、航空食品公司、配餐企業(yè)將公布采購(gòu)計(jì)劃與參展企業(yè)進(jìn)行面對(duì)面的交流。部分國(guó)內(nèi)航空公司還會(huì)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦相關(guān)活動(dòng)，與企業(yè)進(jìn)行互動(dòng)交流增進(jìn)了解和友誼，同時(shí)參展企業(yè)將優(yōu)先推介加入中國(guó)航空運(yùn)輸協(xié)會(huì)（航空食品委員會(huì)）。

航空食品及飲料
各類航空休閑食品、航空餐原材料及配料、有機(jī)綠色食品、干鮮果品、飲料及酒
航空餐具、及航空食品包裝、食品加工設(shè)備
多次性餐具、一次性餐具及用品、環(huán)保餐具 、廣告禮品杯、箔餐盒、航空食品包裝機(jī)、航空食品包裝、航空餐車
客艙用品及禮品
客艙清洗劑、一次性消毒清潔用品、客艙吸塵器、靠墊、毛毯、座椅套、航空耳機(jī)、眼罩、清潔袋、清潔車、旅行袋、禮品包、航空禮品
航空服務(wù)及設(shè)備
航空商務(wù)娛樂系統(tǒng)、娛樂設(shè)備、航空貨運(yùn)、教育和培訓(xùn)、救生系統(tǒng)及用品。