佳選·中國好食材大會是由眾多行業協會和企業組成理事會，以“共享央廚·服務新餐飲”為主題，以“國際海鮮、東北好食材”為特色，以推廣好食材，服務新餐飲，創造優生活為目的，整合國內外食品和餐飲行業協會、食材企業、物流企業、餐飲企業等資源，為品牌商、經銷商、流通商和零售商打造行業內最前沿的展示和交流平臺，為國內外海鮮食材企業和餐飲企業提供一站式解決方案的年度行業盛會。
　　2017年首屆舉辦即吸引30000人次專業觀眾、200余家來自全國各地的參展企業!首開東北食材盛會，深受展商歡迎!

　　同期活動： 
　　1、中國好食材博覽會 
　　2、國際海鮮博覽會 
　　3、好食材經銷商高峰論壇 
　　4、佳選好食材論壇
　　5、中華小吃產業發展大會 
　　6、大連國際海鮮節
　　7、京東&中食協《中國好食材》頻道發布會

A食材及配套
肉類食材、水產海鮮、蔬菜菌菜、配餐調料、糧油、飲品等食材企業供應商；收銀系統、點餐系統等智能技術相關設備服務商；供應鏈平臺、物流、配送等渠道商。
B餐飲連鎖加盟
中式餐飲、西式餐飲、特色名吃、甜品、烘焙、火鍋、燒烤、民族餐飲、酒類、國際品牌等。
C國際海鮮及配套
水產養殖：魚類、貝類等海鮮活品、凍品、干貨、各種水產飼料；水產設備及漁機漁具：水產養殖與設備、遠洋捕撈工具和技術；遠洋漁業、水產加工、休閑漁業等。
D一帶一路館
本屆展會將引入一帶一路館，重點邀請日韓俄泰等國家的海外進口商品，千余種海外新品、精品、名品、特色產品，參展企業層次更高，品質更好，特色更突出。