為弘揚餐飲文化，促進京津冀地區餐飲行業發展，推進餐飲業轉型升級，給國內外餐飲食材企業的新產品、新技術、新設備，開拓京津冀行業市場搭建一個交流合作的平臺，河北省飯店烹飪餐飲行業協會在相關部門和行業協會的支持下定于2018年8月17日-19日在石家莊市舉辦2018京津冀（石家莊）國際餐飲食材供應博覽會暨首屆冀菜創意文化節活動。

1、肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品；
2、水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；
3、禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
4、蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
5、速食食品半成品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品，半成品；
6、其他食材：火鍋食材、豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；
7、配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；
8、烘焙及咖啡：烘焙原輔材料、包裝材料與制品、咖啡與高端飲品及制作設備、器具等；
9、相關設備：廚具、廚房用品、小家電、食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備、廚房消防設備、飯店餐飲互聯網現代化設備及軟件。