為期3天的上海鹽博會，將實現(xiàn)鹽企和渠道商、采購商精準對接，實現(xiàn)以“會”建高度，以“展”做熱度的目的，進一步深化市場化改革，大力實施品牌引領(lǐng)，做好“走出去”和“引進來”的互通工作，搭建鹽業(yè)行業(yè)內(nèi)最權(quán)威的年度商貿(mào)平臺，全面提升企業(yè)品牌效應(yīng)。
為貫徹落實國務(wù)院鹽業(yè)體制改革方案精神和《食鹽專營辦法》，推進鹽行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，由中國鹽業(yè)協(xié)會主辦、上海信世展覽服務(wù)有限公司承辦的第四屆上海鹽博會于2019年8月28日-30日在上海新國際博覽中心召開。

2019上海（第四屆）全國鹽產(chǎn)品、制鹽設(shè)備及包裝新材料展覽會擁有：
20 000名專業(yè)觀眾；
135家參展商；
10 000平方米展出面積。

本次展會專為以下領(lǐng)域人士打造： 
鹽業(yè)主管部門； 
全國各地的物流配送商； 
食品、調(diào)味品、食品添加劑、食品配料； 
功能性食品、方便食品和半成品、休閑食品； 
各級經(jīng)銷商、代理商、及國內(nèi)外貿(mào)易組織； 
食醋、糧油加工、肉類制品、罐頭、方便食品、面食加工等行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)代表； 
餐飲酒店、便利店、電商、連鎖超市（永輝  華潤萬家、卜蜂蓮花、沃爾瑪、家樂福、好又多、華聯(lián)、新一佳、人人樂、大潤發(fā)）等商超、大型批發(fā)市場； 
研究所和大學、科研機構(gòu)相關(guān)專家學者。

鹽產(chǎn)品：綠色低鈉鹽、沙棘碘鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、特制食鹽、特制食鹽(無碘)、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、加碘粉碎洗滌鹽、低鈉鹽；
包裝技術(shù)及設(shè)備：食鹽包裝材料、復(fù)合塑料包裝、塑鋁復(fù)合袋、各種三邊封、自立袋、包裝設(shè)備、包裝機械、印印刷機、真空包裝、膜貼標機、速制袋機、噴碼機、打碼機、包裝設(shè)計方案、包裝咨詢、包裝加工技術(shù)、包裝整體解決方案、包裝服務(wù)等；
制鹽技術(shù)及設(shè)備：制鹽生產(chǎn)及工藝、制鹽成套設(shè)備、不銹鋼提升機、攪拌機、輸送機、粉碎機、洗滌器、配碘槽、除塵器、粉碎機、振動篩、干燥設(shè)備、烘干設(shè)備、蒸發(fā)系統(tǒng)、MVR結(jié)晶裝置、過濾與分離、收鹽機、運鹽車；
輔助機械設(shè)備及配件企業(yè)：自動化及控制系統(tǒng)、稱量設(shè)備、管件/閥門/泵、檢測/控制設(shè)備、變速機械設(shè)備、空壓機、水處理機、環(huán)保機械、傳感器、實驗室設(shè)備等。