隨著中國經濟發展,生活水平的要求提高，食用油消費也在發生改變,人們對于日常用餐使用的食用油的要求也從質量、到營養和健康的要求。因此,一些新品種食用油應運而生,它們不僅含有人體所需的營養成分。預計2021年，中國高端食用油及橄欖油市場容量不下于1600億元，中國食用油市場每年都以90%的速度擴容，市場前景非常可觀。
   2021蘇州國際高端食用油及橄欖油展覽會將在蘇州順利召開過數屆并獲得巨大成功，展會共吸引來自全球四十多個國家和地區近兩百家高端食用油及橄欖油領域的優秀供應商前來參展，參展企業包括；品利、貝蒂斯、安達露西、綠子、卡尼雅、皇瑪仕、雅典娜、歐麗薇蘭、歐蕾瑪西爾、多力、伯爵、海獅、金龍魚、福臨門、魯花、假日、優沃、金世本香等眾多國內外知名企業及進口商。期間聚集國內外近萬名高端食用油及橄欖油領域的專業買家參會。展會將以江蘇、浙江、上海、為窗口依托強大的中國市場需求，全力打造成中東地區頂級影響力的高端食用油及橄欖油行業盛會。
為能更好給國內外高端食用油及橄欖油企業搭建一個宣傳、展示與合作的平臺和好的市場營銷途徑。上海氟倫展覽與相關部門等行業協會將于2021年05月28日-30日在蘇州廣電國際會展中心舉辦“2021蘇州國際高端食用油及橄欖油展覽會”。此次展會將聚集國內外食用油、橄欖油行業的生產商、經銷商、進口商、貿易商、商超、酒店、餐飲、航空、鐵路配餐及餐飲連鎖相關企業，展會目的主要是增進供應企業與行業買家、商超酒店、餐飲采購管理部門的了解、理解和友誼，推動供需雙方合作共贏。
同期舉辦：2021中國蘇州國際餐飲食材、餐飲供應鏈展覽會

1.橄欖油：山茶油、玉米胚芽油、小麥胚油、月莧草油、大蒜油、椰子油、葡萄籽油、野、油茶油、薺藍油、米糠油、紫蘇油、紅花籽油、沙棘油、南瓜籽油、富硒油、山蒼籽核仁油、翅果油、核桃仁油、葵花籽油、芥花油、亞麻油、核桃油、米糠油、火麻油、杏仁油等;
2.食用油：油菜籽油、大豆油、玉米油、調和油、棕櫚油、花生油、葵花籽油及棉籽油等
3.普通特級初榨橄欖油、原產地保護特級初榨橄欖油、有機特級初榨橄欖油、有機原產地保護特級初榨橄欖油等；
3.食用油及生產包裝設備:壓濾機、烘干機、離心機、振動篩、破碎機、去石機、蒸脫機、減速機、冷凝器、立絞籠、平絞籠、提升機、罐裝設備及吹瓶機、噴碼機、貼標機及包裝流水生產線等。