預制菜產業：
數據顯示，2022年中國預制菜市場規模達4196億元，同比增長21.3%，作為餐飲行業目前熱度最高的賽道，“預制菜”被寫入中央一號文件，明確培育鄉村產業新業態，提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平，培育發展預制菜產業。這是預制菜首次被寫入中央一號文件，是產業走向更加規范化、標準化健康發展的重要信號，為國內預制菜產業發展提供堅實基礎，行業有望迎來全新發展機遇。
預制菜產業鏈涉及面廣，可挖掘空間大。鑒于我國飲食文化歷史悠久、底蘊深厚，全國各地菜系種類極為豐富，預制菜行業作為食品工業化趨勢下的一種新飲食方式，在下游日益多樣化的需求拉動下，其產業鏈各環節將大有可為。

堅持7年“會展＋”的服務理念：
北京箸福展覽有限公司，堅持沉淀7年服務餐飲行業、創造北京5萬平行業大展、成立“華餐會世界餐飲家俱樂部”每年服務餐飲行業400萬人次，形成了“展”+“會”+“賽”+“獎”+“直播”的新型會展模式。

箸福·2024第七屆北京餐飲采購展覽會(以下簡稱“北京餐飲采購展”)--北方地區餐飲行業旗艦展，北方地區餐飲全產業鏈，全品類行業大展，箸福•2024第七屆北京餐飲采購展覽會”以“采購誠信好產品為主題，為企業搭建交友、學習、交流、宣傳、銷售為目的的平臺”。專注經銷、訂貨、電商、創新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專業客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業貿易的盛會。

“重拾煙火氣，見面談生意”，作為全面開放后的首場餐飲行業全產業鏈、全品類展會，2023年4月24-26日，北京餐飲采購展在北京首鋼會展中心成功舉辦，本屆展會展出規模達50000㎡，攜手1200多家參展商參展，參展產品涵蓋：預制菜、食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調味品、水產、面點、飲品、包裝、餐飲設備等。

展期三天吸引了來自全國31個省（市、自治區）的120000余名觀眾參觀，創歷史新高。締造了北方地區餐飲行業旗艦展會的新姿，也為北方地區的餐飲行業振興發展提供了“新引擎”！

助推餐飲業新時期新發展！2024第七屆北京餐飲采購展，展出面積將擴大至80000㎡，啟用中國國際展覽中心（順義館），設置預制菜、火鍋、燒烤、包裝、機械五大主題展區，預計參觀人數突破120000。同期還將舉辦十余場賽事活動，相約北京，不見不散！

肉類食材:冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調理食材；
水產食材:冷凍/速凍水產、水產調理食材及深加工制品；
禽類食材:冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調理食材；
速凍面點:湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；
果蔬制品:冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調理食材；
原輔料及調味品:速凍食品原料、配料、調味料等；
二、預制菜版塊
水產預制菜、肉禽預制菜、預制面點、料理包等。
三、供應鏈服務版塊
供應鏈園區、交易市場、冷庫建設設備、冷鏈物流及信息化服務商、預制菜產業園等。