第五屆零售生鮮食材展(Food in Modern Retail Trade Show，簡稱 FMR)是為城市消費者提供優質、健康的家庭 餐桌解決方案的展覽平臺。

四十多年來，中國的城鎮化率大幅躍升。常住人口城鎮化率由 1978 年的 17.9% 一路增長到 2022 年的 65.2%， 且家庭戶均人數從 2010 年的 3.1 人下降至 2.62 人。基于城市小家庭人群，城市單身人群，城市老齡人群的城市食物 個性化需求越來越旺盛。這給到零售生鮮食材行業一個新的機遇，適應城市細分人群的個性化消費潮流。滿足城市消 費者對家庭餐桌效率、口感、安全和營養多方面需求。

本屆展會以 3R 食品、有機食材，地標特色優選食材，進口食材為主要生鮮品類，讓更多優質的預制食品，生鮮 食品進入線上及線下的零售 KA 渠道。給生鮮行業從業者提供更多國內外適應城市消費需求的生鮮商品。

1、預制食品(3R 精選)
1）速凍米面制品：水餃、煎餃、湯圓、蒸包、中式餅類，炒飯
2）速凍菜肴：調理類牛排、調理類肉禽、調理類水產海鮮
3）速凍烘培：蛋糕、酥皮
4）預制菜肴：新式菜肴
5）熟食鹵味：熟食、鹵味食品、飯盒、飯團
6）半成品菜：預配食材、凈菜
2、有機食材： 有機農產品、有機茶產品、有機蜂產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蛋乳產品
3、優選食材： 地理標志產品、地域性特色產品、無公害產品、綠色產品、純天然產品等
4、進口食材： 進口水產、進口肉類、進口水果、進口乳制品。