自從公元五世紀埃塞俄比亞的牧羊人發現一群饑餓的羊吃了一種紅色的野果表現出異常的歡騰后，咖啡很快便被作為一種來自天堂的神果演繹著它漫長而又輝煌的發展史。
　　咖啡能夠得寵于世界，不僅緣于它獨特濃郁的芳香，更得益于合理飲用對人體所起到的清新意識、促進血液循環、提高記憶力及調節心理狀態等保健功能。高品質的咖啡是天、地、人——天氣、土壤與愛心的精華杰作。全球范圍內，曾作為僅次于原油的第二大傳統交易商品的咖啡，如今不僅是世界三大飲品之一，也是世界第二大出口商品，同時又是食品和輕化原料。200年來，咖啡遍布世界每一個角落。目前全世界有50多個國家種植咖啡，加工3000多種咖啡豆，全球咖啡消費量700萬噸，巴西的咖啡產量和美國的咖啡消費量分別位居全球咖啡產量和咖啡消費量的首位。
　　據史料記載，1884年咖啡在臺灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕。大陸地區最早的咖啡種植則始于二十世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到云南賓川縣，隨即咖啡種植在幅員遼闊的中國悄然興起。近年來，中國咖啡種植和消費的發展愈來愈為世界所矚目。
目前中國咖啡種植面積約2000公頃，年產2萬余噸。據報道，中國在今后5年將投資4100萬美元，擴種5000頃咖啡，以使咖啡總產量翻一番，并計劃在15年內使中國的咖啡種植面積達到1.6萬頃。哥斯達黎加咖啡協會副主席對此評論說：“中國將成為世界咖啡出口國的最大競爭者。”
目前中國的家庭咖啡消費量以每年40%的速度增長，同時年度零售咖啡銷售增長超過了25%，并且繼續保持強勁的增長勢頭。中國有著1.5億中高收入的城市家庭、公司主管和受過大學教育的年輕專業人士在推動著這個龐大消費市場的成長及體驗著前所未有的輕松、舒適及時尚的生活方式。專業零售咖啡店提出并滿足了這些消費者對高品質、高效能生活方式的要求，主流品牌咖啡店在城市主要街頭及商務區域頻頻亮相。難怪國際咖啡組織運營部主管巴勃羅••迪布瓦認為：“中國將成為世界上最大的咖啡消費市場。”
此屆展覽會是北京咖啡行業協會和中國國際貿易中心股份有限公司再次攜手主辦的專業性展覽會，將為國內外業界人士提供一個高檔次的交流平臺。國內外專業咖啡企業和人士的參加，將為國際參展商開啟走向中國市場的大門，也能夠使國內咖啡產業商更多的了解咖啡領域世界先進的技術和管理理念。

咖啡及咖啡制品:
各類咖啡豆、咖啡、咖啡伴侶、咖啡片、咖啡巧克力、咖啡飲料、咖啡奶、咖啡糖。
商用及家用咖啡機、咖啡器具：
各種咖啡機、自動售飲機、各種咖啡磨豆機、咖啡專用爐具、 各種咖啡壺及咖啡器皿、咖啡禮盒、咖啡機前置水質凈化裝置及其它咖啡沖泡用具。
咖啡加工生產設備及技術:
咖啡豆處理設備、咖啡豆脫殼設備、咖啡豆去核設備、咖啡豆清潔設備和分級設備、咖啡豆研磨機、咖啡豆烘烤機、咖啡拼配設備、咖啡粉加工設備、脫咖啡因設備
咖啡館連鎖經營商及咖啡館裝修設計單位：
咖啡店經營管理軟件、智能咖啡店運作系統；咨詢、培訓機構；書籍。
各類茶葉、茶具產品