中國（福州）國際漁業博覽會（以下簡稱漁博會）已經成功舉辦10屆，受益于國際、國內龐大的水產品消費群體，依托于福建、福州的水產品牌優勢和發達的冷鏈物流網絡,以及國內外知名水產品與相關產業供應商、經銷商的廣泛參與，目前已發展成為全球前三大 
業專業博覽會。

水產品
魚類、貝類等海鮮活品、凍品、干貨；魚糜魚漿制品；海鮮罐頭；海鮮腌制產品、調味品；各類海洋食品；海洋生物醫藥及保健品等深加工產品。
水產養殖與設備
各種水產飼料、無害的各種飼料添加劑、允許使用的漁用藥物、水產養殖成套設備、漁池溫控設備、水質消毒凈化系統、養殖網箱、攔網設備、捕撈設備等。
水產品加工設備
海鮮水產冷凍、加工、保鮮技術及設備；包裝材料、設備及工藝；添加劑、稱重設備、烘干設備、切斷設備、魚麋加工設備等。
遠洋捕撈工具和技術
各種漁船漁具；助漁導航及通訊技術裝備等、捕撈船用的設備、助漁導航、通訊技術裝備、遠洋加工設備、保鮮技術與設備遠洋運輸及儲運。