“中國(guó)食材節(jié)”組委會(huì)本著“開(kāi)放、務(wù)實(shí)、真誠(chéng)、共享”的辦會(huì)精神，為餐飲企業(yè)、食材經(jīng)銷(xiāo)商及食材生產(chǎn)商提供服務(wù)。展會(huì)通過(guò)集配號(hào)供應(yīng)鏈集成服務(wù)模式，為餐飲企業(yè)及經(jīng)銷(xiāo)商客戶(hù)在菜式研發(fā)、采購(gòu)招標(biāo)、冷鏈物流、倉(cāng)儲(chǔ)城配、交易支付等供應(yīng)鏈系統(tǒng)服務(wù)上，搭建起與食材生產(chǎn)商的對(duì)接平臺(tái)，有效提升餐飲企業(yè)及經(jīng)銷(xiāo)客商的食材原料采購(gòu)安全性，物流配送高效性，從而達(dá)到全供應(yīng)鏈的效率優(yōu)化、成本下降的顯著成效。  

      同時(shí)，借助集配號(hào)進(jìn)口食材跨境平臺(tái)，重點(diǎn)打造的“跨境電商”九大業(yè)務(wù)模塊及“進(jìn)口食材期貨”模塊，餐飲客戶(hù)及經(jīng)銷(xiāo)客商可通過(guò)“中國(guó)食材節(jié)”能有效便捷的接觸世界各地的優(yōu)質(zhì)食材廠家，選擇合適產(chǎn)品，提升采購(gòu)效率。  

肉類(lèi)食品  冷凍/冰鮮肉、分割肉、及肉制調(diào)理食品；    

水產(chǎn)食品  冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；   

禽類(lèi)食品  冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食品；

果蔬制品  冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食品；   

速凍面點(diǎn)  湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類(lèi)、糕點(diǎn)等；

酒  類(lèi)   白酒 葡萄酒 啤酒 保健酒 香檳 預(yù)調(diào)酒等；

休閑食品  堅(jiān)果炒貨、餅干糕點(diǎn)、棗類(lèi)，糖果乳酪、豆干類(lèi)、蜜餞、干果、膨化食品等；    

原料輔料  速凍食品原料、配料、調(diào)味料等；

調(diào)味品    醬油、食醋、調(diào)味鹽、味精、雞精、芝麻油、調(diào)味油、豆醬、面醬、

         辣椒醬、芝麻醬、蝦醬、芥末醬、蠔油、魚(yú)露、腐乳、豆豉、糟鹵、

         香辛料、火鍋調(diào)料、醬腌菜、料酒、其他復(fù)合調(diào)味料（汁）等； 

西餐調(diào)味品   日餐系列、泰餐系列、奶酪系列、奶油系列、西餐醬汁、橄欖油、

          西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬等； 

食品配料    淀粉、淀粉糖、食用油脂及油脂替代品、專(zhuān)用面粉、酵母制品、植

          物蛋白、膳食纖維、大豆制品、可可制品等；

食品添加劑   甜味劑、增味劑、著色劑、增稠劑、防腐劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、水

          分保持劑、食用香精香料等；

相關(guān)加工與包裝機(jī)械、包裝材料等。