進入21世紀后，中國烘焙行業一直保持強勁的增長勢頭，當前烘焙業的年產值已達千億，烘焙行業也從相對繁榮的珠三角、長三角地區向全國市場快速推進，未來30年，二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近35%，在此大背景下，海名全國烘焙系列展覽會應運而生。 
 
海名烘焙系列展知名代表展商由中糧、益豪、金麥、順南、蒙牛、瑞華食品、上海佳緣、廣益科技、嘉和食品、中農食品、圣吉食品、廣州三和、廣州高登、裕櫻食品、廈門好鄉親、珍味、青島匯豐苑、古田至尊、頂益、上海先卓、永華晴天、成都超強、成都超達、上海金城、源金誠、高斯達、貝億、浩勝、偉隆、百城、祎飛、好麥、鼎海精機、政通、三麥、瑞普華、歐華、陽政、奎宏、維通、王森烘焙、新東方培訓等。

包裝、包裝材料、包裝盒、包裝機、包裝機械、包裝設備、包裝制品、保健、保鮮、保鮮劑、冰淇淋、茶具、儲藏、打碼、蛋制品、淀粉、豆制品、防腐、防腐劑、改良劑、干果、糕點、罐頭、果醬、果汁、過濾、過濾器、烘焙、烘焙設備、紅酒、貨架、機械、加工設備、酵母、凈水、咖啡、咖啡豆、咖啡器具、咖啡食品、蠟燭、冷藏、冷藏柜、冷凍、料酒、鋁箔、面粉、模型、奶油、奶制品、培訓機構、噴碼機、膨化食品、葡萄酒、乳制品、軟件、商標、食品、食品生產、飾品、售賣、隧道、糖果、添加劑、甜食、甜味劑、物料、香精、香料、休閑、休閑食品、飲料、飲料機、飲品、飲用水、營養、營養品、油脂、有機食品、原輔材料、制冰、裝飾、裝飾品、裝飾材料、珍珠、營養強化劑、餡料、鮮水果、土豆制品、土豆、水果、食品代加工、軟飲料、巧克力制品、巧克力、噴碼、奶茶、面包、爐具、連鎖、凈水過濾器、進口、檢測設備、夾層鍋、夾層、烘焙食品、果仁、果料、果脯、管理軟件、功能性飲料、功能性食品、仿真模型、發泡、店面裝飾、蛋糕、打碼機、儲藏與冷藏柜、襯托、餅干、冰淇淋機、色素、制冰機、預拌粉、水過濾、書刊、咖啡機、家用、月餅、速凍食品、速凍、設計單位、設備技術、葡萄、烈酒、冷凍面團、烤箱、烤爐、咖啡飲料、