2016CFB餐博會設置“國際餐飲產業品牌館”、“進口食品食材與酒水飲料館”、“餐具用品、布草館”、“廚房餐飲設備用品館”、“中國優質食材及調味品館”、“餐飲互聯網與餐飲食品科技館”等六大主題館，邀請到聯合利華飲食策劃、李錦記集團、麥德龍、可口可樂、天士力集團、益海嘉里餐飲發展、東阿阿膠集團、欣和、歡樂和食、蒙牛、安得利、云南特色美食展團、新疆特色美食展團、天地之間、宏陶居、長江脈、上海世達、華歐、上海宏海、古井貢、本味八道、天子星等國際餐飲品牌以及東方餃子王、人人湘、黃太吉、仔皇煲、和合谷、舌頭很忙等餐飲企業聯合參展，共同打造國際餐飲產業對接平臺。
2016CFB現場除展示外，還舉辦了2016世界廚師藝術峰會，全球廚師藝術鋒火匯頒獎盛典，2016國際中餐發展論壇，2016世界時尚休閑餐飲中國峰會，“美食無國界，全國好食材”—美食+綠色食材國際論壇”，2016中國烹飪學術研討會，2016國際飲食文化論壇暨世界中餐業聯合會飲食文化專家委員會成立大會，2016中國飲食養生論壇暨世界中餐業聯合會食藥養生委員會成立大會，智慧團餐——大型交互體驗式餐飲解決方案示范項目及專題考察，2016國際青年名廚技藝展演，全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術大講堂，鋒火藝術——全球廚師書畫、攝影藝術大觀，2016中餐廚房設計規劃展，2016國際中餐餐飲設備發展論壇，世界中餐業聯合會六屆二次理事會等一系列精彩紛呈的餐飲專業活動，讓觀眾們大呼過癮。
銳意進取，開拓創新！在往屆展會的基礎上，“2017CFB”將引領亞洲乃至全球買家來到北京，共同搭建全球餐飲行業最有影響力的交易平臺。

餐飲產業品牌館（1A館）
展示范圍：國內外頂級餐飲供應商企業、國內餐飲供應商龍頭企業、地方特色餐飲美食；
食材館（1B館）
展示范圍：肉類制品、海產品、水產品、冷凍食品、中西餐配料、半成品食材、肉制品、豆制品、蛋制品、熟食制品、脫水食品、果蔬類等綠色有機食品山珍野味及各種新型有機食材等；
餐飲品牌連鎖加盟館、酒水飲料館、冰淇淋館（2號館）
展示范圍：
餐飲品牌連鎖加盟館：快餐、火鍋、飯店、日本料理、韓國拌飯、咖啡、奶茶、酒吧等連鎖加盟餐飲企業
酒飲料館：乳制品、紅酒、葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡及奶酪、大健康茶、茶飲料、果蔬汁、果醋飲料等；
冰淇淋館：各類冰淇淋、雪糕、冰棒、冷凍飲品、奶油、煉乳、奶酪、牛奶原料及制品、手工冰淇淋、冷凍飲品、速凍飲料、冷食；冰淇淋及冷飲連鎖店、加盟店等；
調味品館（3號館）
展示范圍：食用油、味精奧、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料，橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬、腐乳雞粉、雞汁、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復合調味料（汁）、蠔油、魚露、食糖、食鹽、色拉油、調和油、花生油、咸味香精香料等；
中餐廚房設計規劃館（4、5號館）
展示范圍：
4號館（門店廚房）：中西廚設備、廚房爐灶、廚用刀具、宴會餐爐、廚具、快餐設備、烘焙設備、制冷設備、冷藏柜、保鮮柜、保鮮膜、食品機械、環保設備、啤酒設備；
5號館（中央廚房）：
原材料預處理：鋸骨機、果蔬去皮機、切絲（快）機、切肉丁機、絞肉機等等。
米飯加工：自動米飯生產線、立式炊飯機等等。
清洗消毒：自動洗碗機、連續式洗菜機、根莖洗菜機、抽樣洗菜機、消毒儲存柜等等。
加熱調理：自動炒菜機、湯鍋等等。
面食加工：通道式自動醒發蒸制一體等等。
熟食分裝：真空包裝機、金屬探測機、重量檢測機、給袋式包裝機等等。
其他輔助設備。
餐飲科技與互聯網館（6號館）
展示范圍：
餐飲科技與互聯網館：連鎖管理系統、點餐系統、點餐機器人、IT設備、智能信息化、營銷技術、微營銷、團購網站、OTO、電子商務、金融、通訊服務供應商、餐飲管理與中介服務、培訓教育顧問等；
餐具用品、布草館（7號館）
展示范圍：
餐具用品、布草區：密胺制品，陶瓷、紫砂、不銹鋼、仿瓷，中式餐具、韓式餐具、日式餐具、歐式餐具，大堂餐具、宴會餐具、冷菜餐具，鐵鍋、陶瓷煲、電飯煲、高壓鍋、微波爐、鍋鏟、盤碗、湯勺、臺布等；