2016CFB現(xiàn)場除展示外，還舉辦了2016世界廚師藝術(shù)峰會，全球廚師藝術(shù)鋒火匯頒獎盛典，2016國際中餐發(fā)展論壇，2016世界時尚休閑餐飲中國峰會，“美食無國界，全國好食材”—美食+綠色食材國際論壇”，2016中國烹飪學(xué)術(shù)研討會，2016國際飲食文化論壇暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會飲食文化專家委員會成立大會，2016中國飲食養(yǎng)生論壇暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會食藥養(yǎng)生委員會成立大會，智慧團餐——大型交互體驗式餐飲解決方案示范項目及專題考察，2016國際青年名廚技藝展演，全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術(shù)大講堂，鋒火藝術(shù)——全球廚師書畫、攝影藝術(shù)大觀，2016中餐廚房設(shè)計規(guī)劃展，2016國際中餐餐飲設(shè)備發(fā)展論壇，世界中餐業(yè)聯(lián)合會六屆二次理事會等一系列精彩紛呈的餐飲專業(yè)活動，讓觀眾們大呼過癮。

1）展區(qū)一：改革開放40 年中餐繁榮展
展覽內(nèi)容：
1.各區(qū)域特色餐飲產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)、開發(fā)區(qū)、旅游區(qū)；
2.特色食材、飲料；
3.大型餐飲食品產(chǎn)業(yè)集團、餐飲品牌企業(yè)、名店、名菜、名廚；
4.飲食文化；
5.餐飲合作項目
2）展區(qū)二：飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與中華老字號餐飲品牌專區(qū)
展覽內(nèi)容：
1.中華老字號餐飲品牌特許加盟項目；
2.“中華老字號”餐飲企業(yè)文化；
3.飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；
4.中華老字號食品、飲料；
5.中華老字號餐飲企業(yè)推廣；
3）展區(qū)三：餐飲好項目（餐飲連鎖加盟展）
展覽內(nèi)容：1.餐飲類特許加盟項目；
2.餐飲人工智能、移動互聯(lián)網(wǎng)合作服務(wù)平臺；
3.餐飲外賣平臺、支付系統(tǒng)、物流服務(wù)
4）展區(qū)四：好火鍋（改革開放40 年火鍋繁榮發(fā)展成功）
展覽內(nèi)容：1.知名火鍋品牌特許連鎖加盟項目；2.凍品、香辛香料、火鍋原料、輔料、蘸料；
3.食品添加劑、配料、火鍋底料、復(fù)合調(diào)料、湯料；4.火鍋桌椅、爐具灶具及火鍋相關(guān)設(shè)備；
5）展區(qū)五：餐飲好味道
展覽內(nèi)容：
1.食鹽、糖、醬油、醋、味精、雞精、耗油、料酒等基礎(chǔ)調(diào)味品；
2.復(fù)合型調(diào)味品；
3.花椒、大料、羅勒、迷迭香、蔥、姜等香辛料；
4.西餐醬汁；
5.食品添加劑；
6.辣椒醬、豆瓣醬、腐乳、泡椒、醬腌菜、糟鹵等發(fā)酵制品；
6）展區(qū)六：餐飲好食材
展覽內(nèi)容：
1.中高檔肉類食品、禽類食品、水產(chǎn)品；
2.藻類、果蔬、食用菌；
3.進口食材
4.凍品
7）展區(qū)三：餐飲好設(shè)備
展覽內(nèi)容：
1.中西廚設(shè)備、廚用刀具、宴會餐爐廚具、快餐設(shè)備；
2.烘焙設(shè)備、制冷設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、環(huán)保設(shè)備；
3.啤酒設(shè)備、包裝設(shè)備；
4.中央廚房原材料預(yù)處理設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、中央廚房主食生產(chǎn)線、中央廚房烹調(diào)設(shè)備；
5.密胺制品、餐具、布草、不銹鋼設(shè)備、烹調(diào)鍋具；
8）展區(qū)八：餐飲好快餐/標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品
展覽內(nèi)容：
1.快餐外賣食品、團餐食品、冷凍食品、食材、半成品；
2.加熱殺菌設(shè)備、快餐包裝、快餐餐具；
3.自助餐飲售賣設(shè)備、外食配送系統(tǒng)；
4.標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品；


中式餐飲：快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業(yè)。
西式餐飲：日本料理、韓國拌飯等連鎖餐飲企業(yè)。
時尚飲品：咖啡、奶茶、茶坊、甜品、飲料、酒吧等連鎖餐飲企業(yè)。
特色名吃：雞排、鴨脖、各地風(fēng)味美食、特色小吃、風(fēng)味土特產(chǎn)品、清真餐飲等。
休閑食品：糕點、月餅、速食食品、海鮮食品等連鎖餐飲企業(yè)。
酒店連鎖：商務(wù)酒店、經(jīng)濟酒店、公寓酒店、觀光酒店等連鎖企業(yè)
數(shù)字化類：餐飲管理軟件系統(tǒng)及設(shè)備、無線系統(tǒng)及設(shè)備、收銀系統(tǒng)及設(shè)備、點菜系統(tǒng)及、會員系統(tǒng)及設(shè)備、監(jiān)控系統(tǒng)及設(shè)備。
食材類
肉類食材  冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食材；    
水產(chǎn)食材  冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食材及深加工制品；   
禽類食材  冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食材；
果蔬制品  冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材；   
速凍面點  湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；
原輔料及調(diào)味品  速凍食品原料、配料、調(diào)味料等；
食材設(shè)備／酒店用品、／飲品版塊
中央廚房設(shè)備、餐廚酒店用品及設(shè)備、食材加工設(shè)備、食材包裝機械、飲品等；
供應(yīng)鏈服務(wù)版塊
供應(yīng)鏈園區(qū)、交易市場、冷庫建設(shè)設(shè)備、冷鏈物流及信息化服務(wù)商等
餐飲連鎖品牌加盟版塊
冷凍調(diào)理食品:火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴◆、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品、火鍋湯料等；
原料輔料:冷凍食品原料、配料、調(diào)味品、食品添加劑等；
火鍋底料:牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品(海產(chǎn)類.主食類)、油脂麻醬(香油、芝麻醬、枸杞油)◆魚糜及肉糜制品:適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類，冷藏保鮮腸類、調(diào)味肉丸等產(chǎn)品；
火鍋相關(guān)設(shè)備:電磁爐、洗碗機、食品加工設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、◆中西廚房設(shè)備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
品牌火鍋及餐飲連鎖加盟:火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連◆鎖企業(yè)及服務(wù)類、收銀、點菜系統(tǒng)類、服裝類、調(diào)味品類、廚具類、餐廳裝修等相關(guān)
冷凍調(diào)理食品:火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴◆制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品、火鍋湯料等；
原料輔料:冷凍食品原料、配料、調(diào)味品、食品添加劑等；
火鍋底料:牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品(海產(chǎn)類.主食類)、油脂麻醬(香油、芝麻醬、枸杞油
魚糜及肉糜制品:適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類，冷藏保鮮腸類、調(diào)味肉丸等產(chǎn)品；
火鍋相關(guān)設(shè)備:電磁爐、洗碗機、食品加工設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、◆中西廚房設(shè)備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
品牌火鍋及餐飲連鎖加盟:火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連◆鎖企業(yè)及服務(wù)類、收銀、點菜系統(tǒng)類、服裝類、調(diào)味品類、廚具類、餐廳裝修等相關(guān)